月子餐馒头怎么发面(如何正确发面制作月子餐馒头？)

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月子餐馒头的发面方法如下：准备材料：面粉、酵母、温水。将酵母用温水溶解，静置5-10分钟，让酵母活化。在面粉中加入酵母水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至面团体积膨胀到原来的两倍大。发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，滚圆后松弛10分钟左右。取一个剂子，擀成圆片，放入适量的馅料（如红豆沙、芝麻等），包好后捏紧边缘。将包好的馒头生坯放在蒸笼上，保持一定间距，防止粘连。大火烧开一锅水，将蒸笼放入锅中，用中火蒸约15-20分钟，直到馒头熟透即可。出锅后稍微冷却一下，即可食用。

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月子餐馒头的发面方法如下：准备材料：面粉、酵母、温水。将酵母用温水溶解，静置5-10分钟，让酵母活化。将面粉倒入一个大碗中，加入酵母水，搅拌均匀，使面粉充分吸收水分。加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，每个剂子大约20克左右。取一个剂子，用手掌压扁，放入适量的馅料（如红豆沙、芝麻等），然后捏紧边缘，做成馒头的形状。在蒸锅中加水烧开，将做好的馒头放入蒸屉中，大火蒸约15-20分钟，直到馒头熟透即可。出锅后稍微冷却一下，即可享用美味的月子餐馒头。

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